地産マルシェで、生のカモミールを発見。
カモミールティーの原料となる「ジャーマンカモミール」です。
ハーブティーはどちらかというと苦手なのですが、このカモミールはやさしい香りがして、「お茶にしたら美味しそう！」と思い、即購入。
まずは、生のまま、適当な長さにちぎってカップに入れ、お湯を注ぐと、葉と茎が鮮やかなグリーン色に変わります。
新鮮な香りと味が、これまでに飲んだカモミールティーとは全く別物でした。
残りは太陽の下で天日干しして、ドライカモミールに。
こちらも楽しみです。
マルシェで生のカモミールを見つけたので…
